На праздники или застолья обычно гостей угощают канапе. Но обычно канапе используют на фуршетах – это мероприятие, сопровождаемое конференцией или бизнес-встречами. Главное здесь отличие – это отсутствие стульев для гостей. Канапе же – форма легких закусок, которые удобно есть стоя. На одну шпажку наносят несколько ингредиентов, их удобно брать. Они довольно калорийные.
Что входит в состав канапе?
Канапе – это вкусное сочетание разных продуктов. Основными являются:
Рыба;
Хлеб;
Колбаса;
Сыр.
Рецептов канапе множество. Можно приготовить овощные или фруктовые закуски. Все зависит от финансов и фантазии повара. Форма закусок удобная, ее можно использовать на фруктовом столе или на пикнике.
Сырное канапе
Простая и быстрая закуска к новоселью или семейным встречам. Что потребуется:
Твердый и плавленый сыр;
Хлеб;
Майонез;
Зелень.
Как готовить:
Порезать хлеб квадратиками, немножко подсушить в духовке. Порубить зелень и добавить майонез. Блендером размешать плавленый сыр с майонезом, в твердый порезать так же, как и хлеб. Взять шпажку, надеть на нее хлеб, затем смазать хлеб смесью и сверху твердый сыр, смазать и так до конца шпажки. Всего получится 2-3 раза.
Сырное канапе с виноградом
Оригинальное сочетание вкусов. Легкая закуска в любом месте. Продукты:
Разные сыры (твердый, с плесенью, пармезан).
Красный виноград.
Соотношение винограда ( 50 грамм) к сыру (по 50 грамм).
Как готовить:
Сыр порезать на одинаковые кубики, виноград на половинки. Надеть на шпажки поочередно сыр-виноград-сыр-виноград (срезом к сыру).
Канапе-сэндвич
Закуска схожа с оригинальным бутербродом, только в меньших размерах и на шпажках.
Необходимые продукты:
Ломтики тостового хлеба;
Зеленый лук;
Огурцы свежие;
Малосоленая семга;
Маслины;
Майонез;
Оливки.
Способ приготовления:
Поджарить хлеб в тостере целиком. Смазать хлеб майонезом, положить рыбу на бутерброд, затем огурцы, лук и накрыть все это ломтиком хлеба, смазанным майонезом. Обрезать корочки с двух сторон, порезать кусочки хлеба на удобные формы. Кусочки надеть на шпажку и украсить маслинами.
Если вы не знаете, какую форму выбрать для канапе, то можно использовать формочки для печенья. Звездочки или елочки украсят Новогодний стол. Можно заказать канапе для фуршета Москва на нашем сайте с доставкой на дом.
