Многие из нас приходят во взрослую жизнь с пониманием того, что капуста является полезным овощем, содержащим огромное количество полезных веществ. Сталкиваясь во взрослой жизни с различными заболеваниями ЖКТ, мы понимаем, что капуста может быть не только полезной, но и не допустимой в рационе питания. Подробнее читайте в статье https://stol5.ru/mozhno-li/kapustu-pri-pankreatite. Возникает вопрос: стоит ли отказывать от любимого продукта с детсва, если вы страдаете панкреатитом или другими заболеваниями ЖКТ? В нашей статье мы поговорим о том, насколько полезна капуста при панкреатите, а так же о том, можно ли данный продукт при таком заболевании.
КАПУСТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ: ВРЕД И ПОЛЬЗА ПРОДУКТА
Заболевания, связанные с ЖКТ, сопровождаются соблюдением жесткой диеты, поэтому многие продукты относятся к категории недопустимых. Особенно, если наблюдается воспалительный процесс. Многие специалисты придерживаются мнения, что здоровому человеку капуста не повредит. При этом неважно, как именно ее приготовить, и какие сорта при этом использовать. Для человека, который страдает хроническим заболеванием воспаления слизистой стенки желудка, употребление такого продукта может привести к рецидиву.
Диетологи со всего мира говорят о том, что для человека, больного панкреатитом, белокочанная капуста под запретом. Но существуют другие сорта капусты, которые можно использовать в своем питание. К таким сортам относится брюссельская капуста и цветная капуста. Возможно, это утверждение возникло потому, что данный вид капусты не принято употреблять в сыром виде.
Овощи при панкреатите можно варить, запаривать, тушить или запекать. Брюссельская капуста является тем продуктом, который можно приготовить одним из таких способов. Существует масса рецептов для пациентов с данным заболеванием, которые включаются в себя диетические блюда с брюссельской или цветной капустами.
Подводя итоги можно сказать, что капуста при панкреатите разрешена только в том случае, если это определенный сорт капусты, который был приготовлен по всем требованиями и правилам. Не стоит рисковать своим здоровьем, даже если у вас давно не было острых приступов. Исключите из своего рациона белокочанную капусту в любом виде.
