Гриль барбекю является отличной альтернативой классическому мангалу. При его помощи можно точно также готовить мясо на улице, и он точно также подходит для пикников. Есть множество разновидностей грилей барбекю, но самыми популярными являются угольные. Ведь они самые простые по части эксплуатации, а также отличаются небольшими размерами. Сегодня мы более подробно расскажем про достоинства, которые есть у грилей барбекю на углях. Узнать об угольных гриль-барбекю можно подробнее здесь.
Вкус
Во-первых, уголь дает особый вкус мясу, что достигается за счет особенностей использования. Во-первых, за счет угля создаётся дым, который добавляет вкус блюду. Дым настолько важен для создания мяса, что для газовых грилей продаётся жидки дым, имитирующий вкусовые качества от угля или дерева.
Также за счет особенностей приготовления на открытом пламени, мясо не может быть сухим. Оно в любом случае получится сочным, даже если особого опыта в приготовлении еды на гриле у вас нет. А всё благодаря углям, которые слишком сильно влияют на итоговые вкусовые качества еды.
Простота использования
Также нужно отметить простоту использования угольных грилей. В отличие от газовых аналогов, здесь всё предельно просто. Нужно насыпать уголь в специальную камеру, поджечь его, подождать перегорания всего материала и жарить мясо на тлеющих остатках. Всё это намного интуитивно понятнее, чем работа с газом, который ещё и подается из газовых баллонов, которые нужно заправлять и правильно располагать в конструкции. И это также важный плюс, ведь от простоты использования зависит то, насколько комфортным будет процесс приготовления.
Мобильность
НУ и напоследок — мобильность угольных грилей также является большим плюсом. Поскольку у такой конструкции отсутствуют громоздкие элементы, её можно перевозить с собой, и делать это с любыми типами грилей. Даже классические стационарные варианты достаточно легко разместить в машине. А походные варианты и вовсе отличаются очень малым размером, благодаря чему их можно поместить в сумку. Такая особенность дает использовать гриль барбекю в любых условиях, даже на рыбалке, охоте, пикнике и так далее.
